신상출시 편스토랑 예능2019KBS2 블로그 글 더보기 이정현 님의 정말 맛나고 간단한 소박이 레시피를 소개합니다. 재료가 오이가 아니고 토마토를 이용해요.
얼마나 건강에 좋을까 기대가 됩니다. 토마토로 김치라니 부추를 넣어서 소박이를 만드는 특이한 레시피랍니다.
새콤달콤한 맛이 너무너무 기대가 되네요. 토마토 소박이 재료(토마토 김치) 토마토 5개 영양부추 반 줌(50g) 고춧가루 4T 설탕 6T 국간장 2T 홍게 액젓 2T 청주 2T 다진 마늘 1T 영양부추 반춤을 세척 후 3cm 길이로 잘라주세요.
일반부추보다는 영양부추가 잘 어울린다고 합니다. 빈 볼에 부추를 담고 양념을 넣어요.
고춧가루 4큰술, 설탕 6큰술, 국간장 2큰술, 홍게액젓 2큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 1큰술 넣어 버무려주세요. 이제 소는 완성됐으니 토마토 손질할게요.
세척한 토마토 꼭지를 제거하고 칼집을 내줍니다. 칼집은 8등분이나 십자 모양으로 깊게 칼집을 넣어줍니다.
토마토 안에 버무린 부추소를 넣어줍...