편스토랑 어남선생 류수영님의 호미전을 소개합니다. 땡초간장소스까지 만들어봐요. 우선 호미전이라고 하면 호박 미나리전에 줄임말이네요. 호미전 재료부터 살펴볼까요? 호박미나리전 재료 애호박 1개 미나리 1/2단 소금 4꼬집 부침가루 6T 기름 5바퀴 호미전은 애호박과 미나리가 만나 맛의 시너지가 탄생시킨다고 했어요. 사실 미나리 호박을 이용한 전을 만들었느데 검색해보니 호미전이라고 있더라구요. 그래서 남은 재료로 만들어봤습니다. 하지만 포스팅은 호미전 부터 할생각입니다. 그럼 호박미나리전 만들어볼까요? 편스토랑 류수영 호미전 레시피 1. 미나리 손질 미나리를 손질합니다. 미나리 손질은 간단하게 설명하면 1. 물에 담가 붙어 있는 흙 털어주기 2. 억센 뿌리 부분은 잘라내기 미나리의 효능도 방송에서 나오더라구요. 미나리는 혈액을 맑게 하고 피로 회복에 좋다고 합니다. 왕도 즐겨먹었다는 미나리전 그만큼 좋은거겠죠? 미나리의 효능에 대해서는 따로 포스팅한적이 있어요. 아래 링크 참고해주시면
