단무지 무침은 저희 집 반찬에서 빠지지 않은 메뉴입니다. 그동안 백 선생님 레시피로 많이 만들었는데요.
인터넷 보다 보니 어남선생 레시피가 있더라고요. 방송에서 보지는 않아서 오래전에 한거 같아요.
일단 류수영 님의 레시피로 만들어 봤어요. 류수영 단무지 무침 단무지 250g 고춧가루 듬뿍 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 식초 1 큰 술 액젓 1t 참기름 약간 깨소금 약간 양념에서 조금 차이가 있지만 주요 맛은 단무지에 좌우되는 메뉴라서요.
어느 레시피로 만들어도 맛있답니다. 포스팅 제일 아래 백 선생님 레시피 링크해둘게요.
그럼 어남선생 레시피로 단무지 무침 만들어볼게요. 어남선생 단무지 무침 만드는 법 1.
단무지 준비 저희 집은 항상 구매하는 일가 집 치자 단무지 준비했습니다. 물기를 한번 빼줬고요.
물에 담갔다가 헹구는 레시피들도 있지만 저는 그냥 물기만 살짝 빼서 준비합니다. 2. 단무지 무침 양념 고춧가루 듬뿍 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 식초 1 큰 술 액젓 1 작은 술...