안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 간단하게 콩나물을 활용한 콩나물국 또는 콩나물국밥을 만들어볼게요. 밥을 말아서 주면 콩나물국밥이 되고 밥 없이 주면 콩나물국이 되죠. 콩나물국밥이 먹고 싶다고 했는데 만들다 보니 콩나물국처럼 보이네요. 간단하게 만들려고 코인 육수를 사용합니다. 시간 있을 때나 없을 때나 요즘은 그냥 코인 육수로 국물을 내요. 간단하게 국물 맛을 낼 수 있어서 자주 이용합니다. 그럼 간단하게 만들어볼게요. 재료부터 살펴봅니다. 콩나물국 콩나물국밥 재료 물 2리터 코인 육수 3개 다시마 콩나물 북어포 조금 대파 다진 마늘 1T 소금 0.5T 참치액 1T 청양고추 1개 계란 김가루 1. 콩나물 손질 콩나물을 다듬어 식초물에 10~15분 담가둡니다. 15분 후 찬물에 2~3회 헹궈주고 채반에 올려 물기를 제거합니다. 대파는 송송 잘라주고요. 청양고추도 잘라주세요. 2. 육수 만들기 물 2리터 정도에 다시마 잘라서 넣어줬습니다. 큰 덩어리라 부셔서 넣어줬어요. 저희 집식구
