안녕하세요? 쿠킹대디입니다.
오늘은 어묵 멸치칼국수를 만들어볼게요. 시판 멸치칼국수와 어묵으로 조합시킨 레시피입니다.
매콤하고 칼칼한 장칼국수에 어묵까지 넣어서 혼자 술안주로 먹기 너무너무 좋아요. 멸치칼국수가 장칼국수로 만들어 먹기 너무 좋고요.
원래 그대로 맑은 칼국수로도 좋은 같아요. 응용 버전이 많더라고요.
최근에는 신라면하고 섞어서 먹어봤는데도 좋던데... 맛있을 줄 모르고 사진을 안 찍었답니다.
그럼 재료부터 살펴볼게요. 어묵 멸치칼국수 재료 멸치칼국수 1개 어묵 3개 청양고추 1개 대파 조금 설탕 1T 고춧가루 2T 다진 마늘 0.5T 고추장 1T 물 600ml 1.
멸치 칼국수 끓이기 멸치칼국수는 1개당 360kcal입니다. 신라면이 500kcal인 거에 비해 기름에 튀기지 않은 면이라서 칼로리가 낮은 편이네요.
조리법에서 보듯이 멸치칼국수는 물 550ml에 끓이네요. 오늘은 별도 양념과 어묵까지 들어가야 하므로 조리법을 무시하고 만들어볼게요.
멸치칼국수는 분말스프와 ...