안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 동대문 남이분식 스타일의 짜볶이를 만들어볼게요.
짜볶이 생소한 단어이죠. 라볶이는 많이들 알고 계신데 짜볶이는 짜장라면으로 만들어서 짜볶이라고 합니다.
일반 라면으로 라볶이를 만드는 거 생각하시면 좋을 거 같아요. 살짝 매콤한 맛내기 위해서 고춧가루나 고추장 들어갑니다.
짜장라면 자체가 별미인데 짜볶이 또한 별미네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.
짜볶이 재료 짜파게티 1봉 물 500ml 어묵 2개 떡볶이 떡 한 줌 대파 조금 설탕 1T 고춧가루 1T(or 고추장 1T) 삶은 달걀 1개(생략 가능) 삶은 달걀은 마침 없어서 생략했어요. 고춧가루나 고추장 한 큰 술 또는 반 큰술 씩 섞어 넣어도 좋을 거 같습니다.
이번 레시피에서는 고춧가루는 한 큰 술만 넣어서 사용합니다. 그럼 만들어볼게요.
먼저 짜장라면 준비합니다. 짜장라면은 짜파게티로 준비했고요.
떡볶이 떡 준비합니다. 떡은 미리 물에 잠시 담가뒀다가 냄비에 넣었습니다.
물은 500ml 넣어서 끓여...