안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘은 류수영 님의 평생 갈비찜을 만들어볼게요.
편스토랑에서 어남선생님의 평생 레시피가 소갈비찜이 나왔어요. 안 그래도 와이프님이 소갈비찜 먹고 싶다고 했는데 마침 방송에 나오는 거예요.
그래서 무조건 만들어봤습니다. 간단하게 만들어서 갈비찜이 이래도 되나 싶었습니다.
압력솥이나 믹서기를 사용하지 않고 만드는 초간단 레시피랍니다. 더욱이 어남선생님이 평생이라는 이름을 붙이는 레시피는 대만족이었거든요.
그래서 너무너무 기대가 되는 레시피입니다. 그럼 지금부터 평생 갈비찜 만들어볼게요.
류수영 평생 갈비찜 재료 냉동 소갈비 2kg 양파 1개 대파 2대 무 500g 홍고추 1개 다진 마늘 4T 다진 생강 1/2T 설탕 1/2컵(100ml) 진간장 1컵(200ml) 참치 액 3T 미림 1컵(200ml) 식초 5T 배 음료 1캔(238ml) 물 800ml 식용유 2바퀴 풋고추(매운맛을 원하면 청양고추로 선택) 홍고추는 없어서 생략했고요. 다진 생강 대신에 생강가루 ...