안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘의 메뉴는 바로 부대찌개입니다.
스팸이 생겨서 바로 부대찌개가 생각나더라고요. 그래서 만들어봤어요.
류수영 님의 레시피에서 사골육수로 대체하는 것만 변형해서 만들었습니다. 사골육수에 햄으로만 만들어도 무조건 맛나잖아요.
그럼 오늘의 메뉴를 시작하기 앞서 재료부터 살펴봐요. 부대찌개 재료 사골육수 500ml 물 500ml 스팸 프랑크 소시지 양배추 대파 1대 양파 반개 체더치즈 2장 베이크드 빈스 듬뿍 4 큰 술 케첩 2 큰 술 떡볶이 떡 고추장 듬뿍 1 큰 술 고춧가루 1 큰 술 간장 1 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 설탕 1 작은 술 다진 마늘 듬뿍 3 큰 술 후춧가루 방송에서는 다진 마늘 대신 마늘 한 공기를 바로 으깨서 사용합니다.
그리고 사리곰탕면으로 사골육수를 대신하죠. 사리곰탕면으로 육수를 만들고 라면사리를 사용하지만 저는 그냥 사골곰탕을 활용해서 만들어볼게요. 1.
재료 손질 먼저 스팸을 잘라줬어요. 햄이나 스팸은 크기를 다르게 잘라줘서 보기...