안녕하세요 쿠킹대디입니다. 오늘의 요리는 돼지갈비찜입니다.
류수영 님의 버전이고요. 간단하면서도 무엇보다 맛있는 최강 황금 레시피입니다.
벌써 3번째 해먹는 거 같아요. 돼지갈비라 가성비 좋고요.
매콤한 맛이 일품입니다. 확실히 고기 질이 좋을수록 맛도 좋네요.
최근 동네 생긴 정육점에서 구매해서 너무 질 좋은 고기 행사가로 구매해서 실컷 먹었네요. 그럼 만들어 보기에 앞서 재료부터 살펴볼게요.
돼지갈비찜 재료 돼지갈비 1kg 대파 2대 양파 1개 소금 2꼬집 식초 1 큰 술 진간장 5 큰 술 참치 액 5 큰 술 설탕 5 큰 술 고춧가루 3 큰 술 케첩 2 큰 술 다진 마늘 듬뿍 3 큰 술 후추 20바퀴 물 500ml 청양고추 2개 얼마 전 먹은 소갈비찜과 비교하면 좋을 거 같아요. 개인적으로는 매콤 돼지갈비찜을 더욱더 좋아합니다.
소갈비찜이 궁금하신 분은 아래 포스팅 참고하세요. 그럼 만들어볼게요.
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