안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘은 반찬으로 너무 쉽고 간단한 단무지 무침을 만들어볼게요. 자주 먹는 반찬이라 쉽고 간단해야 좋거든요.
그냥 먹어도 맛나는 단무지라 살짝 양념한 단무지무침 너무 맛나답니다. 라면하고도 잘 어울리고 밥 먹을 때도 너무 좋은 반찬입니다.
재료도 집에 있는 거로 간단하게 만들게요. 그럼 지금부터 시작합니다.
단무지 무침 재료 치자 단무지 1kg 청양고추 취향껏 고춧가루 듬뿍 4 큰 술 설탕 2 큰 술 식초 4 큰 술 멸치 액젓 1 큰 술 참기름 조금 통깨 조금 제가 사용하는 단무지는 일가집 쫄깃 치자 단무지입니다. 1kg 판매하고요. 주로 식자재마트에서 구매하지만 쿠팡에도 있으니 간단하게 주문해 보시길 바라요.
단무지 물기를 제거하기도 하고요. 포장지에 있던 노란 물만 버리고 사용하기도 합니다.
볼에 물기를 뺀 단무지를 담아둡니다. 일가집 쫄깃 치자 단무지는 100% 국내산 무를 사용해서 만들고 제가 먹어본 바로는 제일 입맛에 맞았습니다.
고춧가루 듬뿍 4...