안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘 만들어볼 음식은 진미채 깍두기 볶음밥입니다. 재료 들어간 거로 이름을 만들다 보니 그렇게 되네요.
원래는 어남선생님의 진미채 덮밥을 만들려고 하다가 깻잎도 없고 해서 응용해서 만들어본 레시피입니다. 깍두기 볶음밥을 베이컨 넣고 만들려고 준비하다가 갑자기 진미채가 생각났어요.
진미채 넣어서 만들어도 맛날 거 같더라고요. 개인적으로 진미채를 너무 좋아해서 이번에 만들어봤습니다.
그럼 만들기 앞서 재료부터 살펴볼게요. 진미채 깍두기 볶음밥 재료 밥 진미채 조금 깍두기 조금 베이컨 조금 달걀 별도의 계량 없이 눈대중으로 만드는 레시피입니다.
깍두기 국물 활용해서 간을 할 거예요. 따로 베이컨 대신에 돼지고기 간 거나 아니면 소시지 넣어도 무방합니다.
진미채와 깍두기 국물로 간을 해서 무조건 맛나요. 그럼 만들어볼게요. 1.
재료 손질 진미채를 먹을 만큼 덜어서 가위로 잘라주세요. 진미채볶음은 아래 포스팅 참고하세요.
진미채 만들고 남은 냄비에 양념 사용합니...