안녕하세요. 쿠킹대디입니다.
오늘도 어김없이 제사가 돌아왔어요. 그래서 이번 제사 때 사용한 전을 소개합니다.
두부를 부치고 전 3가지를 세팅합니다. 특별히 오늘은 시판 삼색 전을 구매해서 더욱더 보기 좋게 만들어봤습니다.
직접 만들면 좋지만 여러 가지 사정상 시판을 많이 사용합니다. 그럼 지금부터 제사전 만들기 시작합니다.
먼저 프라이팬에 두부 먼저 부칩니다. 두부는 물기를 키친타월로 제거한 후 부칩니다.
두부 부칠 때는 부침가루나 계란 등 다른 재료 없이 두부 자체만 부쳐줍니다. 일차로 물기 제거한 후 소금을 살짝 뿌려서 간을 해주세요.
그리고 기름 넣은 후 두부 부쳐줍니다. 오늘 전을 부치는 순서는 바로 아래와 같습니다.
두부 > 동태전 > 삼색전 > 동그랑땡 순으로 전을 부칠께요. 최대한 찌꺼기 안 나오는 순서대로 부쳤습니다.
다음은 동태전입니다. 동태전은 류수영 님의 부치는 방법을 이용합니다.
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