출처 KBS 편스토랑 편스토랑에서 장 신영 님의 산적 김밥을 소개합니다. 산적 꼬치를 개인적으로 좋아하는데 산적 김밥이라니 너무 신기했어요.
김밥을 구워서 만드는 새로운 레시피입니다. 산적은 색감도 이쁘고 보기 좋잖아요.
아이들도 무조건 좋아할 거 같아요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.
장신영 산적 김밥 재료 밥 한 공기 맛소금 1/2t 참깨 약간 참기름 0.5T 김 1장 식용유 김밥 햄 4줄 단무지 4줄 오이 4줄 맛살 2줄 계란 4개 소금 1꼬집 1. 재료 손질 재료 손질이 김밥의 시작이자 끝이죠.
먼저 맛살 등 모든 재료를 반으로 자르고 길쭉하게 썰어줍니다. 김밥 재료를 키친타월로 수분을 빼줍니다.
수분을 잘 제거해야 계란 물이 잘 붙어요. 계란 4개에 소금 한 꼬집 넣고 잘 풀어줍니다.
밥은 쌀밥으로 하고요. 살짝 식힌 밥공기에 맛소금 0.5 작은 술, 참기름 0.5 큰 술, 참깨 약간을 넣고 섞어주세요. 2.
김에 밥 깔기 밥은 살짝 식혀서 사용합니다. 김 가장자리까지 잘 펴서...