요즘 다이어트 식단에 관심이 많습니다. 운동하면서 저녁을 조금 다이어트식으로 먹으려고 노력하거든요.
그래서 마녀스프나 채소 찜 등으로 자주 먹고 있어요. 그래서 냉장고에 계란, 두부, 야채 등등 채워 넣거든요.
유심히 두부 레시피들 신경 쓰거든요. 이 연복 님이 유튜브에서 두부 계란찜을 만들더라고요.
그래서 이거다 싶어서 만들어봅니다. 단백질로 만들어지는 레시피라 믿고 다이어트식으로 먹을 수 있을 거 같네요.
그럼 만들기 앞서 재료부터 살펴볼게요. 이연복 두부 계란찜 재료 찌개용 두부 1모 달걀 2개 소금 한 꼬집 후춧가루 양파 반개 대파 반대 청양고추 1개 물 100ml 양조간장 100ml 매실청 1T 참치 액 1T 알룰로스 5T 다진 마늘 1T 참기름 1T 후춧가루 조금 1.
두부, 계란 섞기 두부 1 모를 계란 2개랑 같이 잘 으깨줍니다. 두부는 단단한 두부보다는 부드러운 두부를 사용하면 좋다고 합니다.
여기에 소금 한 꼬집과 후춧가루 살짝 뿌려줍니다. 이제 그릇에 담고 찜기에...