해장으로 좋은 김치 콩나물죽을 만들어볼게요. 경상도에서 갱시기죽이라고도 불리는 음식입니다.
간단하게 김치와 콩나물로 만들 수 있어서 주말에 자주 먹고 있어요. 해장하기 좋고 만들기 편해서 좋은 거 같아요.
냉장고 털이로 여러 가지 활용 가능합니다. 맛은 정말 상상 이상으로 맛나요.
김치랑 콩나물 들어가니 맛이 없을 수 없겠죠. 그럼 지금부터 만들어볼게요.
먼저 재료 살펴봐요. 김치 콩나물죽 재료 김치 200g 콩나물 300g 대파 반대 청양고추 1개 찬밥 2공기 참기름 1 큰 술 식용유 0.5 큰 술 치킨스톡 0.5 큰 술 고춧가루 1 큰 술 국간장 1 큰 술 1.
재료 손질 및 김치 볶기 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 콩나물도 물에 씻어줍니다.
오늘은 정말 초간단으로 김치도 가위로 자르고 대파랑 청양고추도 가위로 잘랐습니다. 빠르게 자르고 대충 손질하느라 사진 없네요.
팬에 참기름 1 큰 술과 식용유 0.5 큰 술을 섞어주세요. 참기름은 발화점이 낮아서 섞어서 사용해요.
참...