출처 KBS 편스토랑 편스토랑에서 자취 만랩 김윤수 님의 파스타 레시피를 선보였습니다. 항상 기발한 아이디어로 저를 놀라게 했는데요.
이번에도 케첩을 가지고 만드는 파스타 신기했습니다. 간단 소스 활용해서 자취생들이 쉽게 만들 수 있어요.
케첩이랑 파스타면만 있으면 되는 초간단 메뉴입니다. 먼저 재료부터 살펴볼게요.
케첩 파스타 재료 파스타면 100g 케첩 7T 소금 2꼬집 식용유 계란 1개 파마산 치즈가루 1. 파스타 면 삶기 파스타면을 삶기 위해 먼저 냄비에 물어 넣어 끓여줍니다.
소금 2꼬 집도 넣어주세요. 소금으로 밑간합니다.
물이 끓으면 파스타 면을 1인분 넣어주세요. 면을 펼쳐서 넣으면 좋아요. 2.
파스타 소스 만들기 팬에 식용유를 한 바퀴 두른 후 케첩 7 큰 술을 넣어주세요. 케첩을 꽃 모양으로 만들어서 올려주네요.
중불에서 케첩이 끓으면 절 저어주세요. 1~2분간 볶아줍니다. 케첩을 기름에 볶아서 시큼한 산미와 수분을 날려줍니다.
이런 방식으로 감칠맛을 올려줍니다....