오늘 소개할 메뉴는 바로 어묵 콩나물 잡채입니다. 어묵과 콩나물로 만드는 잡채 요리라고 생각하시면 될 거 같아요.
간단하고 쉽게 만들 수 있어서 반찬으로 만들기 좋네요. 고기가 안 들어가지만 충분히 맛나고 좋아요.
잡채가 들어가서 포만감도 많으니 꼭 드셔보시길 바라요. 그럼 재료부터 살펴볼까요?
어묵 콩나물 잡채 재료 당면 200g 콩나물 300g 어묵 3장 대파 당근 양배추 간장 70ml 고춧가루 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 물엿 3T 물 200ml 후추 어묵 콩나물 잡채는 냉장고 파먹기 하기 좋은 음식입니다. 집에 있는 야채 등 활용하면 좋아요.
버섯이나 양파 등등 말이죠. 지금부터 만들어볼게요. 1.
재료 손질 어묵은 최대한 얇게 썰수록 좋아요. 그래야 잡채 같은 느낌이 나니까 말이죠.
어묵 채 썰 듯 준비하고요. 당근도 길게 채썰들 썰고요.
양배추는 미리 손질한 거 있어서 그대로 사용합니다. 당면도 미리 물에 담아 불려놓고요.
콩나물도 씻어서 물기 제거하고요. 대파도 썰어...