출처 : KBS 편스토랑 편스토랑에 새로운 편 셰프가 등장했어요. 바로 중증외상 센터의 간호사 장미님이 나오시네요.
이름은 하영 님이시더라고요. 라면에 엄청난 조예가 깊으신 거 같았습니다.
신박한 방법이라 직접 만들어보고 싶지만 먼저 이렇게 소개해 볼게요. 그럼 야끼소바 라면 재료 살펴볼게요.
야끼소바 라면 재료 농심 멸치칼국수 라면 1개 계란 1개 쪽파 식용유 멸치칼국수 라면 수프 0.5T 간장 0.5T 굴 소스 0.5T 케첩 1.5T 마요네즈 1T 설탕 0.5T 물 3T 통후추 20바퀴 야끼소바는 일본식 철판 볶음면이라고 합니다. 1. 면 불리기 멸치칼국수 라면의 면을 그릇에 넣고 뜨거운 물을 면이 잠길 정도로 부어주세요.
뜨거운 물을 붓고 2~3분간 익혀줍니다. 물에 끓이면 면이 퍼져서 맛이 없어진다고 해요.
그래서 야끼소바 면발의 식감을 살리기 위한 조리법이래요. 2. 야끼소바 소스 만들기 야끼소바 소스를 만들어줍니다.
빈 그릇에 간장 0.5큰술과 굴 소스 0.5큰술을 넣습니...