출처 : KBS 편스토랑 편스토랑의 새 식구 하영 님의 레시피입니다. 요즘 어남선생 없는 자리를 여러 사람이 들어오고 있어요.
그중 중증외상 센터 간호사 장미 님의 라면 레시피입니다. 여러 가지 라면 중 스낵면과 잘 어울리는 마라탕 면이라고 하네요.
마라는 저희 집 따님도 좋아해서 곧 직접 만들어볼게요. 먼저 재료부터 살펴볼게요.
스낵 면 마라탕 면 재료 스낵 면 1개 대파 1대 청양고추 1개 라오간마 라조장 듬뿍 1큰술 1. 라면 끓이기 먼저 스낵면을 준비합니다.
스낵면이 이유는 하영 님이 테스트 결과 제일 잘 어울렸다고 하네요. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓기 시작하면 분말수프 넣어주세요.
저처럼 수프 먼저 넣고 끓여주네요. 수프를 먼저 넣으면 국물이 잘 우러나기도 하고요.
나중에 끓는점이 낮아지지 않아서 좋아요. 물이 끓으면 라면사리를 넣어줍니다.
대파와 청양고추도 송송 썰어 넣어주세요. 가위로 바로 잘라서 넣네요.
재료 넣고 2분간 끓여줍니다. 2. 라조장 넣기 2분간 끓인...