오늘은 술안주의 최애 새우 감바스를 만들어볼게요. 아주 쉽지만 강력한 안주가 되는 메뉴입니다.
냉동새우와 야채 있으면 쉽게 만들 수 있어요. 보통 올리브유로만 만들지만 버터를 넣어서 만들어봅니다.
류수영 님의 팁인데 접목해 봅니다. 냉장고에 남아 있던 야채 넣어서 빵에 올려서 먹으니 너무 좋네요.
와인이나 맥주 그리고 소주안주로도 좋아요. 남은 재료에 파스타면 볶아도 맛나답니다.
그럼 새우 감바스 재료부터 살펴볼게요. 감바스 재료 냉동새우 버터 올리브유 다진 마늘 듬뿍 1큰술 페페론치노 양파(없으면 생략) 꽈리고추(없으면 생략) 소금 후추 호밀빵 빵은 보통 바게트 빵으로 먹지만 저는 집에 있는 호밀빵으로 먹습니다.
야채도 믹스 있으면 넣어도 되고요. 집에 있는 거 사용하다 보니 특이하게 꽈리고추 넣었는데 이것도 맛나네요.
마지막에 파슬리 있으면 넣어주고요. 없으면 저처럼 후춧가루 넣어도 좋답니다. 1.
새우 손질 냉동새우를 물에 살짝 해동합니다. 새우는 클수록 좋고요.
꼬리가 살짝 ...