오늘은 보쌈과 너무 잘 어울리는 부추무침을 만들어봤어요. 보통 시간이 있을 때는 보쌈김치랑 같이 먹지만 급하게 먹을 때는 부추무침만으로도 완벽한 한상이 된답니다.
보쌈김치 관련 포스팅은 아래 참고하세요. 여기서는 참소스를 활용해서 초간단으로 무치는 방법을 소개합니다.
재료부터 살펴볼게요. 보쌈김치 만들기 백 선생 보쌈 무김치 레시피 양념 만드는 법 오늘 소개할 레시피는 보쌈김치입니다.
보쌈과 같이 먹을 때 필수 메뉴이지요. 무를 활용해서 만드는 음식... blog.naver.com 부추무침 재료 부추 참소스 2T 고춧가루 2T 들기름 1T 통깨 부추 양에 따라 조금 다르지만 고춧가루 넣고 참소스 넣고 들기름 두르면 그냥 끝입니다.
개인 취향에 따라 간은 조절하시면 좋을 거 같아요. 사실 저도 눈대중으로 만드는 레시피 중 하나랍니다. 1.
부추 손질 먼저 부추 손질이 필요합니다. 흙이 묻어 있는 부분을 다듬고 식초물에 담가둡니다. 5~10분 후 흐르는 물에 헹궈주세요.
채반에 걸러 물...