무더운 여름철이 다가와요. 아직 초여름인 거 같은데 벌써부터 땀나고 입맛이 없으신가요?
사실 저는 입맛이 없던 적이 거의 없어요. 하지만 더위에 입맛이 없으신 분들을 위해서 준비한 메뉴를 소개합니다.
밥에 물 말아서 이거랑 먹으면 너무 맛나거든요. 집밥 백 선생님의 메뉴 오이고추 무침을 만들어볼게요.
된장 쌈장 양념으로 만드는 레시피입니다. 재료부터 살펴볼게요.
오이고추 무침 재료 오이고추 8개 된장 듬뿍 1T 다진 마늘 1T 고춧가루 1T 설탕 0.5T 참기름 1.5T 통깨 물 1T 1. 재료 손질 오이고추는 식초물에 담근 후 흐르는 물에 헹궈줍니다.
고추 꼭지를 따고 큼직하게 썰어주세요. 2. 고추무침 양념 만들기 빈 볼에 손질한 고추를 넣고요.
여기에 양념장 바로 넣습니다. 먼저 된장 듬뿍 1큰술과 고춧가루 1큰술 넣습니다.
그리고 설탕 0.5큰술과 참기름 1.5큰술도 넣고요. 여기에 다진 마늘 1큰술과 통깨 1큰술 넣어줍니다.
통깨는 갈아서 넣어주면 고소한 냄새가 좋아요. 그...