편스토랑에서 김강우 님의 사과 수육을 소개합니다. 무수분으로 만드는 수육 레시피이고요.
조금 오래된 사과를 사용하면 좋을 거 같아요. 사과를 사용하면 연육 작용과 잡내 제거에도 좋아요.
평소 수육 등 좋아하는 저로서 너무 먹고 싶어요. 사과 수육 재료 수육용 삼겹살 500g 수육용 목삼겹살 500g 사과 1개 양파 2개 대파 1대 삼형제고기 한돈 보쌈고기 400g 500g 수육 : 삼형제고기 삼형제고기 한돈 보쌈고기 400g 500g 수육 naver.me 김강우 님은 수육용 삼겹살과 목삼겹살을 각 500g씩 준비합니다.
목살과 삼겹을 사용해서 골라 먹는 재미가 있어요. 사과 1개를 2등분 하고 얇게 썰어주세요.
양파 2개는 통으로 두툼하게 썰어주세요. 냄비에 손질한 양파를 깔아주세요.
그리고 대파 2대는 손으로 부러뜨려서 큼직하게 준비한 후 올려줍니다. 통 삼겹을 키친타월로 핏물 제거합니다.
핏물 제거는 꼼꼼하게 하신 후 냄비에 들어가게 반으로 잘라주세요., 삼겹살은 비계 부분이 밑...