오늘 소개할 음식은 닭 목살구이입니다. 닭고기 특수부위에 속하는 거라 최근 구매하고 처음 먹어봤어요.
닭고기 목살이 맛나는 건 알고 있었지만 뼈를 제거하고 목살만 판매하는 줄 몰랐거든요. 뼈를 제거하고 목살만 판매를 하더라고요.
이부위를 소금구이 형태로 조리해서 먹었습니다. 프라이팬으로 굽기도 하고 에어프라이어를 이용해서 만들어도 봤습니다.
두 가지 취향껏 조리해서 드시면 좋을 거 같네요. 그럼 재료부터 살펴볼게요.
닭 목살 구이 재료(소금구이) 닭 목살 500g 미림(또는 맛술) 소금 후추 대파 반대 통마늘 한 줌 매콤한 청양고추 장아찌나 청양고추 등과 드시면 좋아요. 1. 재료 손질 국내산 생 닭목살 구이 세세리 냉동 닭목살 1kg : 친절한모디바 친절한 모디바에서 안심쇼핑 하세요 naver.me 닭 목살은 지방이 적고 단백질이 많은 부위로, 쫄깃하고 부드러운 식감에 고소한 맛이 특징입니다.
일반적으로 많이 유통되는 부위가 아닌 특수부위이기 때문에 생산량이 많지는 않아요. 닭 목...