안녕하세요. 한국인의 소울푸드를 꼽으라면 절대 빠질 수 없는 메뉴가 있죠.

그게 바로 고추장찌개입니다. 쌀쌀한 날씨에 생각나는 얼큰한 국물이고요.

다른 반찬 필요 없이 찌개 하나만으로도 밥 한 공기 뚝딱 비워내는 마성의 매력이죠. 하지만 고추장찌개는 쉬워 보여도 깊은 맛을 내기 어려울 수도 있어요.

얼큰한 고추장찌개 황금 레시피를 준비했어요. 실패 확률 제로인 바로 그 메뉴 지금부터 시작합니다.

고추장찌개 재료 고추장찌개 재료 돼지고기 300 g 대파 1대 감자 2개 양파 1개 청양고추 3개 애호박 반개 두부 한 모 생강 조금 다진 마늘 듬뿍 1큰술 고춧가루 듬뿍 2큰술 설탕 2큰술 양조간장 2큰술 멸치 액젓 1큰술 새우젓 듬뿍 1큰술 고추장 듬뿍 4큰술 굵은소금 두 꼬집 식초 1큰술 식용유 물 1리터 먼저 재료 손질 시작합니다. 대파, 호박 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

감자도 먹기 좋게 잘라줍니다. 청양고추 3개도 송송 썰어 준비합니다.

없으면 생략하셔도 좋아요. 냄비를 예열한 ...