오늘은 지인한테 선물 받은 사케에 대해서 쓰려고 합니다. 사케의 정점 단 한 번의 경험만으로도 그 이름을 기억하게 만드는 술이 있습니다.
바로 닷사이23입니다. 전 세계적으로 인정받은 프리미엄 준마이 다이긴죠는 쌀을 무려 23%만 남기고 깎아내는 장인 정신의 결정체입니다.
오바마 전 미국 대통령 만찬주로 유명한 이술은 화려한 향과 부드러운 목 넘김 그리고 저의 안주들과 먹은 이야기를 들려드리려 합니다. 왜 닷사이 23이 사케의 왕이라고 불리는지 그 이유를 지금부터 함께 파헤쳐 볼까요?
제품 상세 설명(製品詳細) 일본 술 상품명 : 닷사이 23 준마이다이긴죠 나무상자 재료 : 쌀 (국산) 쌀누룩 (국산) 야마다 니시키 순미 대 음양 정미 비율 : 23 % 알코올 도수 : 15도 용량 : 720ml 공급자 : 아사히 주조 (야마구치 현) 사실 이날 이술을 먹게 된 이유는 간단합니다. 김치찌개에 밥을 먹다가 한 잔이 하고 싶어졌어요.
하지만 냉장고에는 소주가 없었답니다. 마...