평소 닭봉구이 좋아하시나요? 요즘 치킨 물가가 장난아니라 집에서 간단하게 닭봉구이 많이 먹는데요.
아이들 간식이나 식사 대용으로 그리고 가볍게 맥주 안주로도 닭봉만한게 없습니다. 그동안 저는 당연하게 에어프라이어를 사용해 왔어요.
하지만 에어프라이어로 하면 중간에 뒤집어줘야 하는 번거로움이 있거든요. 게다가 가끔은 속살이 퍽퍽하게 말라버리는 아쉬움이 늘 있었답니다.
그러다 이번에 자동 회전 냄비 롤팬을 구매해서 닭봉구이를 만들어봤어요. 넣어두기만 하면 알아서 굴러가며 익으니 뒤집을 필요가 전혀 없다구요.
오늘은 에어프라이어와 롤팬 닭봉구이의 조리 과정과 맛의 차이를 소개해 드릴께요. 닭봉구이 재료 닭봉 1kg 소금 후추 올리브유 먼저 닭봉을 손질합니다.
우유등에 담가 두셔도 좋구요. 찬물에 담고 흐르는 물에 세척해도 좋아요.
세척한 닭봉은 소금과 후추 그리고 올리브유를 무쳐주시면 좋아요. 이제 닭봉을 구워서 드시면 돼요.
오늘은 담백하게 밑간 없이 굽고 쯔란을 찍어서 먹을 예정입니다...