평소 통통한 면발과 시원한 다시마 국물이 매력적이 너구리를 좋아하시는 분들이라면 지금부터 주목해 주세요. 그냥 끓여도 맛나는 너구리지만 여기에 어묵의 감칠맛을 더하면 국물 자체가 달라진다는 사실 알고 계시나요.
저도 처음에는 라면에 어묵 좀 넣는다고 얼마나 다르겠냐 생각했어요. 직접 만들어 보니 그냥 라면이 아니라 하나의 요리에 가깝더라고요.
깊고 진한 해물 육수의 풍비가 2배 이상 진해집니다. 어묵과 함께 진한 국물 술안주로 너무나도 좋으니 꼭 드셔보세요.
지금부터 어구리라면 황금 레시피를 소개할게요. 어구리라면 재료 너구리 라면 1봉지(매운맛) 사각어묵 3장 대파 한 줌 고추장 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 식용유 물 700ml 산적 꼬치 3개 먼저 사각어묵을 꼬지에 꽂아줍니다.
사각어묵을 세로로 길게 자른 후 꼬지에 넣어줍니다. 저는 이미 준비된 다른 어묵으로 꼬지를 만들었어요.
너구리 라면 준비하고요. 저는 2인분 끓일 거라 알아서 2배로 넣었답니다.
냄비를 예열시킨 후 식...