오늘 저녁 뭐 먹지? 매일 하는 고민이지만, 결국 우리 식탁 위 최고의 밥도둑은 역시 제육볶음이 아닐까요?

하지만 늘 먹던 맛이 지겨워질 때쯤, 배우 김강우 님이 편스토랑에서 공개한 김치 제육볶음 레시피를 접하게 됐어요. 고기를 따로 재울 필요 없어서 만들기도 편했어요.

오늘은 요리 좀 한다는 분들 사이에서 이미 입소문 난 김강우 표 김치 제육볶음의 실패 없는 양념장 황금비율을 낱낱이 소개해 드릴게요. 김강우 김치 제육 재료 돼지고기 300g 배추김치 300g 양파 반개 청양고추 1~2개 설탕 3큰술 진간장 3큰술 고추장 1큰술 소금 3꼬집 순 후추 참기름 2큰술 아보카도유 1큰술 소주 1큰술 청양고추 등 없으면 생략해도 되고요.

소주 없으면 청주나 맛술 넣어도 좋아요. 먼저 돼지고기 앞다리살을 키친타월로 핏물을 제거합니다.

저는 마트에서 잘라져있는 걸 구매했어요. 만약 잘라져 있지 않으면 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.

여기에 소금 3꼬집과 후추 적당양 넣어 잘 버무려주세요. 양념을...